Degustazioni ed Esperienze in Gelateria
Entrare in una gelateria artigianale significa scoprire un mondo fatto di materie prime, tecnica, stagionalità e passione.
Abbiamo creato due esperienze pensate per chi desidera andare oltre il semplice assaggio: una degustazione guidata per imparare a riconoscere la qualità di un vero gelato artigianale e un laboratorio pratico che permette di vivere in prima persona il lavoro del gelatiere.
Che siate appassionati di gastronomia, famiglie, gruppi di amici o viaggiatori curiosi, vi accompagneremo in un percorso coinvolgente alla scoperta di sapori, ingredienti e segreti della produzione artigianale.
Le attività si svolgono all’interno della nostra gelateria e sono condotte dal nostro staff, con un approccio informale, coinvolgente e adatto a tutti.
Modulo Degustazione Guidata
Un percorso dedicato a chi desidera imparare a riconoscere un vero gelato artigianale e comprendere cosa si nasconde dietro ogni gusto.
Durante l’esperienza parleremo delle differenze tra gelato industriale e artigianale, analizzeremo il ruolo delle materie prime e scopriremo cosa distingue il gelato dalla granita. Attraverso una degustazione guidata imparerete a osservare consistenza, struttura, aromi e persistenza al palato, proprio come farebbe un professionista.
L’obiettivo non è soltanto assaggiare, ma acquisire strumenti per comprendere la qualità di ciò che si mangia.
L’esperienza comprende:
• Introduzione al mondo del gelato artigianale
• Differenze tra gelato industriale e artigianale
• Differenze tra gelato e granita
• Focus sulle materie prime e sulla loro stagionalità
• Degustazione guidata dei gelati e delle granite
Durata: circa 45 minuti
Costo*:
€25 a persona
Minimo garantito €100
Partecipanti:
Massimo 14-16 persone
*agenzie e tour operator per un preventivo personalizzato possono contattarci inviando una mail a info@decoltelli.it
Per info e prenotazioni compilare il form
Modulo Gelatiere per un Giorno
Un’esperienza immersiva pensata per chi vuole scoprire come nasce il gelato artigianale e mettere letteralmente le mani in pasta.
Dopo una breve degustazione introduttiva, entreremo nel cuore della produzione: dalle materie prime alle tecniche di lavorazione, fino alla realizzazione di un vero sorbetto e di un vero gelato artigianale.
I partecipanti prenderanno parte alle principali fasi del processo produttivo, osservando da vicino strumenti, macchinari e metodologie utilizzate quotidianamente in laboratorio.
Al termine dell’attività sarà possibile assaggiare i prodotti realizzati durante l’esperienza.
L’esperienza comprende:
• Degustazione introduttiva
• Introduzione ai principi fondamentali del gelato artigianale
• Realizzazione di un sorbetto
• Realizzazione di un gelato
• Partecipazione attiva alle lavorazioni
• Assaggio finale dei prodotti preparati
Incluso nel prezzo:
• Grembiule monouso
• Cuffietta da laboratorio
• Block notes per appunti
• Diploma di partecipazione
Durata:
1 ora e 30 minuti – 2 ore
Costo:
€65 a persona
Minimo:
3 partecipanti oppure €200 complessivi
Partecipanti:
Massimo 6-8 persone
