Gli ingredienti

Nei nostri sorbetti e nelle nostre granite ci sono solo acqua, frutta e verdura fresca, zuccheri, spezie, fiori ed erbe aromatiche, cacao e massa di cacao, ricotta di pecora. Nei sorbetti possono essere presenti inoltre fibre vegetali  e farina di semi di carrube e guar.

Nei nostri gelati ci sono solo latte intero fresco alta qualità, zuccheri, panna fresca, tuorlo di uova  fresche da galline allevate all’aperto, farina di semi di carrube e sale marino.

 

Utilizziamo inoltre: pinoli bio, ricotta e yogurt di pecora bio del parco di San Rossore, nocciole gentili delle Langhe, pistacchi di Bronte o di Stigliano, mandorle di Avola bio, noci, macadamia e anacardi dal commercio equo & solidale, farina di castagne dall’appennino pistoiese, baccelli di vaniglia di Tahiti, massa, cioccolato e cacao di molte provenienze, marroni e canditi, pasta pura di armelline, pistacchi, nocciole e mandorle, caffè monovarietale, zenzero fresco, the matcha giapponese, zafferano di San Miniato, farina di carrube di Modica, liquirizia calabrese, miele di spiaggia bio del parco di San Rossore, olio EVO, uva passita di Pantelleria, vini e distillati.

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GELATERIA DE' COLTELLI

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