De' Coltelli.
Gelateria Naturale Artigianale

Selezioniamo le migliori materie prime per ottenere i migliori sapori.

Utilizziamo solo frutta fresca di stagione, alcuni gusti ci saranno solo in alcuni periodi dell’anno, le pesche a Gennaio crescono solo in serra.

Quando possibile utilizziamo materie prime biologiche, latte fresco intero, panna fresca, uova fresche, zucchero e acqua opportunamente filtrata, ci piacciono le cose semplici e naturali.

Non utilizziamo aromi di sintesi, non sempre le fragole sono saporite ma non è necessario fare sempre il gelato di fragole.

Non utilizziamo coloranti: il colore del gelato è quello naturale, ed in natura il Pistacchio non è verde fluorescente sopratutto se unito al latte.

Per noi il Puffo è un simpatico personaggio dei cartoni animati, non un gusto di gelato. Non utilizziamo stabilizzanti chimici ma solo farina di carrube (4 grammi per litro).

Con i pozzetti il gelato non si vede ma si conserva meglio.