La gelateria De' Coltelli collabora con AIC, Associazione Italiana Celiachia, per permettere anche ai clienti celiaci di gustare il nostro gelato. I responsabili dell’Associazione hanno valutato i nostri prodotti come "gluten free", idonei quindi ad essere consumati senza problemi dai celiaci.

Lo staff De’Coltelli è stato inoltre formato dagli addetti dell’AIC sulle regole per evitare, quando si serve il gelato, che questo venga contaminato da prodotti con glutine.

Sicurezza e controlli per permettere a tutti i clienti di gustare un gelato naturale sano e buono